火処の歴史は魚沼にはじまります。

大自然の中で育った鮎や魚沼産コシヒカリは新潟県の誇りです。

​新潟市長岡市にある　いろり茶屋火処では、素材、塩、焼き方にこだわった炭火焼で焼き上げております。ぜひ、骨ごと、丸ごと、丸かじりください。鮎は健康食品でもあり、栄養も豊富です。新潟のお酒に合うこと間違い無し。いろり茶屋 火処の鮎焼き職人の技をぜひご賞味ください。

　いろり焼きは鮎の他に、やまめや豚串、うなぎの蒲焼きなどがございます。また、ご自分で釣ってきた魚やお持ち込みいただいた魚も当店のいろりで焼くことができます！